• Включете фурната да загрява на 180 градуса.

  Пригответе си тава с хартия за печене.
• В купа разбъркайте с телена бъркалка белтъците,захарта и 2 та вида екстракти.
• Добавете кокосовите стърготини и с вилица смесете всичко.
• Направете малки топчета от сместа- горе долу 1 чаена лъцичка всяко.

  И ги сложете в приготвената тава.
• Печем в загрята фурна за около 20-22 мин , хубаво е след 15-17 мин да ги проверите, трябва да са златисти.

  Вадим ги и оставяме да се охладят.През това време приготвяме ганаша.

За шоколадовия ганаш

• На водна баня сложете всички продукти, докато шоколада почти не се разтопи.

  Махнете го от водната баня и с шпатула разбъркайте до гъста хомогенна смес.
• В нея потопете долната част на изстиналите Кокоски и ги обърнете с непотопената част докато стегнат.

  Повторете с всички топченца. Оставете в хладилника да се охладят.

  Вече стегнали ги обръщате с шоколадовата част на долу и са готови.