Кокоски
Кокоски с шоколад
Много лесни и бързи кокоски
Ingredients
- 60 гр. белтъци около 2 големи или 3 малки,яйца
- 50 гр. захар
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- ½ ч.л. бадемов екстракт
- 220 гр. кокосови стърготини
За ганаша:
- 100 гр. черен шоколад
- 10 гр. масло
- 1 ½ с.л. сладкарска сметана
Instructions
- Включете фурната да загрява на 180 градуса.Пригответе си тава с хартия за печене.
- В купа разбъркайте с телена бъркалка белтъците,захарта и 2 та вида екстракти.
- Добавете кокосовите стърготини и с вилица смесете всичко.
- Направете малки топчета от сместа- горе долу 1 чаена лъцичка всяко.И ги сложете в приготвената тава.
- Печем в загрята фурна за около 20-22 мин , хубаво е след 15-17 мин да ги проверите, трябва да са златисти.Вадим ги и оставяме да се охладят.През това време приготвяме ганаша.
За шоколадовия ганаш
- На водна баня сложете всички продукти, докато шоколада почти не се разтопи. Махнете го от водната баня и с шпатула разбъркайте до гъста хомогенна смес.
- В нея потопете долната част на изстиналите Кокоски и ги обърнете с непотопената част докато стегнат.Повторете с всички топченца. Оставете в хладилника да се охладят.Вече стегнали ги обръщате с шоколадовата част на долу и са готови.
Надявам се да ви е харесала рецептата и ще се радвам да споделите впечатления .Ако искате първи да научавате за нови рецепти ,трикове и други кулинарни хитрости може да ме последвате :